หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่า การรับประทานอาหารบางชนิด นอกจากจะไม่ให้ประโยชน์กับร่างกายแล้ว ยังให้โทษต่อร่างกายได้อีกด้วย เนื่องจากในปัจจุบันจะมีอาหารหลากหลายประเภท ให้ทุกคนเลือกรับประทานกันอย่างจุใจ อาหารบางประเภทก็จะให้ประโยชน์ต่อร่างกายได้มากขึ้นกว่าเดิม แต่อาหารบางประเภทก็ให้โทษกับร่างกายได้ด้วยเช่นกัน ทั้งนี้มีบางประเภทอาหาร หากเรารับประทานในปริมาณมาก จะทำให้ท้องผูกได้ง่าย ก่อให้เกิดผลเสียกับร่างกายแบบที่เราคาดไม่ถึงเลยทีเดียว แต่จะมีอาหารประเภทใดบ้างนั้น ไปดูกันเลย
รับประทานอาหารประเภทไหน ทำให้ท้องผูกได้ง่าย?
ถึงแม้ว่าการรับประทานอาหารจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเราได้ แต่จะมีอาหารบางประเภทที่ทำให้เราท้องผูกได้เช่นเดียวกัน ซึ่งจะมีอาหารประเภทใดบ้างนั้น ไปดูกันเลย
- อาหารที่มีกลูเตน: อย่างเช่น ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ หรือข้าวโพด เป็นต้น ซึ่งส่วนใหญ่แล้วกลูเตนจะสามารถพบได้ในธัญพืชเหล่านี้ทั้งสิ้น และบางคนก็อาจจะมีอาการแพ้กลูเตน ซึ่งจะเรียกว่า โรคเซลิแอค เมื่อคนเป็นโรคนี้รับประทานกลูเตนเข้าไปนั้น จะทำให้ภูมิคุ้มกันโจมตีลำไส้อย่างรุนแรง ทำให้ลำไส้เสียหายได้ ดังนั้นหากต้องการลดอาการท้องผูก คนที่เป็นโรคนี้จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีกลูเตน เพื่อช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้ดีที่สุด
- แอลกอฮอล์: ถือเป็นอีกหนึ่งสาเหตุที่ทำให้เราเกิดอาการท้องผูกได้เช่นเดียวกัน เนื่องจากการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป จะทำให้มีการเพิ่มปริมาณของเหลวที่สูญเสียผ่านปัสสาวะ ทำให้ร่างกายของเราขาดน้ำ เสี่ยงต่อการเกิดอาการท้องผูกมากยิ่งขึ้น
- นมและผลิตภัณฑ์จากนม: นมวัวจะถือเป็นอีกหนึ่งสาเหตุหลัก ที่ทำให้หลาย ๆ คนท้องผูกได้เช่นเดียวกัน อย่างน้อยเด็กทารก หรือเด็กเล็กบางคนก็เกิดความเสี่ยงในอาการท้องผูกได้มากกว่าผู้ใหญ่ เนื่องจากความไวต่อโปรตีนที่พบในนมวัวนั่นเอง
- เนื้อแดง: เนื้อแดงอาจจะทำให้เกิดอาการท้องผูกได้ด้วยเหตุผลหลัก ๆ 3 ข้อ ได้แก่ มีเส้นใยอาหารน้อย เพราะปกติแล้วเส้นใยจะเข้าไปเพิ่มปริมาณให้กับอุจจาระ และช่วยให้เคลื่อนไหวได้อย่างสะดวก อีกทั้งเนื้อแดงยังลดปริมาณเส้นใยอาหารได้อีกด้วย และเหตุผลสุดท้าย คือ เนื้อแดงไม่เหมือนกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ เพราะจะมีไขมันสูงกว่านั่นเอง
ถึงแม้ว่าการรับประทานอาหารเหล่านี้อาจจะทำให้เราท้องผูกได้ง่าย แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเราไม่สามารถรับประทานได้เลย เพียงแต่จะต้องรับประทานในปริมาณที่พอดี ร่วมกับการรับประทานอาหารประเภทอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ เพื่อเป็นตัวช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน แต่หากใครที่มีอาการแพ้อาหารบางประเภท ก็ควรงดรับประทานอาหารประเภทนั้น ๆ ไปเลย เพราะนอกจากจะทำให้ท้องผูกได้แล้ว ยังอาจจะทำให้เกิดอาการอื่น ๆ ร่วมได้เช่นเดียวกัน ดังนั้นป้องกันเอาไว้จะดีที่สุด
